Andalucía

La Diputación Provincial de Sevilla, ha presentado una nueva Guía de la ” Ruta del aceite y la aceituna de mesa ” que nos lleva por un recorrido por treinta y cuatro municipios de la provincia, que destacan por su variedad y riqueza en la producción y exportación de aceite de oliva y aceitunas de mesa.

Con el objetivo de impulsar la visita turística por el territorio provincial tomando como argumento dos de los valores gastronómicos que mejor nos definen, la Ruta del Aceite y la Aceituna de Mesa invita al viajero a disfrutar de la historia, cultura y los valores naturales y gastronómicos de seis itinerarios posibles que se reparten entre la Sierra Norte, Guadalquivir- Doñana, el Aljarafe, Vía de la Plata, La Campiña y la Sierra Sur.( Información Restaurantes en Sevilla).

Estructurada en torno a cinco pilares básicos, la guía ofrece, asimismo, un itinerario por caminos y senderos de aceite y aceitunas y que recoge, igualmente, las principales variedades de aceitunas autóctonas de la provincia hispalense; un Diccionario Básico del Olivar y un Directorio con las direcciones más útiles para el viajero, totalmente actualizadas, sobre cada uno de los municipios que comprenden esta ruta.

La Guía de la Ruta del Aceite y la Aceituna de Mesa incluye un recetario de platos cuya base son estos ingredientes consustanciales a la historia y cultura de Sevilla.

El presidente de la Diputación destacó en su intervención el papel de la gastronomía en el turismo provincial, que “junto a la totalidad del sector es una de las fuentes económicas más importantes para los municipios de nuestra provincia”. En la misma línea afirmó: “Los empresarios, verdaderos motores del desarrollo, son conscientes del papel tan importante que la gastronomía juega en el atractivo turístico de cada municipio, como un elemento clave en la oferta complementaria de la visita turística”.

Asimismo indicó que el fomento de la oferta turística vinculada a rutas gastronómicas “es uno de los programas que potenciaremos dentro del plan estratégico trazado para los próximos años. A la Ruta del Arroz y a la Ruta del Aceite y la Aceituna de Mesa le seguirán otras, como la de la Caza y las Setas, o la de los Dulces.”