De tapas por Sevilla. Hoy Triana

La historia de Sevilla va unida como no, al sabor en formato pequeño “ Las Tapas “, verdaderas delicias culinarias, que en esta ciudad va con mayúsculas, una calles llenas de sabor, donde podemos encontrar todo tipo de platos a cual más sabroso, son muchos los bares que jalonan sus calles, donde tanto visitantes como foráneos pueden disfrutar de muchos rincones y establecimientos, del ambiente que tienen y de la vida de la ciudad.

En esta ocasión recomendamos darse un paseo por la otra orilla del Guadalquivir, el Barrio de Triana, al que llegaremos cruzando “ El Puente de Triana “ desde el Paseo de Colón. Este barrio fue un antiguo arrabal, a donde llegaban gente de los pueblos de alrededor que fueron asentándose con el paso del tiempo, desde los romanos hasta los musulmanes, llegando a su apogeo en tiempo de la Flota de Indias, que dio un gran impulso a la ciudad.

Paseando por sus calles todavía se puede respirar lugares con una gran tradición en el barrio, como es la Alfarería, donde recorrer sus tiendas llenas de cerámica trianera, en la que poder surtirse de utensilios de gran belleza y de una azujelería llena de color y diseños.

Son pocas las casas típicas que todavía existen, los llamados corrales de vecinos, actualmente se están reformando, adaptados a nuestros tiempos, pero sin perder el sabor de entonces. Entonces la gente se reunía en estos patios, para celebrar sus fiestas, con asentamientos de gitanos, se introduce el cante flamenco en el barrio.

Son muchos los lugares donde degustar una sabrosa tapa, es difícil escoger, pero ahí van algunos, en la Calle San Jorge, nº16, Casa Manolo, con una carta de tapas muy amplía, cocina sevillana por excelencia, recomendamos pedir la pavía de pescado o unas espinacas, un poco más adelante entrando en la Calle Castilla, tenemos Casa Cuesta cervecería muy conocida, que actualmente ya reformada mantiene todo su sabor, aquí también son muchos los platos, entre ellos “ el menudo “ en otros lugares llamados callos.

Si nos adentramos por la orilla del río, llegamos a la Calle Betis, lugar de encuentro de jóvenes y llena de bares de todo tipo, de copas, cafeterías, restaurantes y bares de tapitas, entre los que destacan La Primera del Puente, con sus fritos de pescados , en el que recomendamos probar la pavía de bacalao y unos pinchitos de carne que están buenísimos, acompañado de una cerveza bien fresca, que en Sevilla hay una fábrica que elabora una de las mejores , la Cruzcampo, aquí hay sitios especialistas en poner las cañas, tanto en la temperatura como su presión.

También en esta calle hay una bodeguita llamada La Albariza, donde poder degustar el vino manzanilla o fino, acompañado de un buen jamón. A mitad de la calle, hay un chiringuito que ponen sardinas asadas, “Los Chorritos“ llamado así porque tienen unos grifos donde lavarse las manos después de comerse el pescaíto asado.

Sería interminable enumerar todos los sitios que tiene este barrio, lleno de cultura y tradiciones, pero no debería nadie dejar escapar el pasar por allí en una de sus noches de verano, a tomar el fresquito que da el río por y disfrutar en cualquiera de sus veladores a la luz de la luna.

Category: Restaurantes y bares

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies