Promoción a través de la gastronomía del Parque Natural de los Alcornocales

Durante este periodo vacacional de Semana Santa, los visitantes al Parque gastronomíaNatural de los Alconornocales, en la provincia de Cádiz y que acudan a comer a algunas de las ventas o restaurantes de la zona, van a encontrarse bajo sus platos una oferta tentadora: una propuesta de rutas y equipamientos que visitar durante sus vacaciones.

El Parque Natural ha puesto en marcha, de manera experimental, una original iniciativa para dar a conocer este espacio protegido: ha entregado a varias ventas y restaurantes de la zona salvamanteles y posavasos ilustrados con motivos de Los Alcornocales y en los que se proponen visitas y rutas. ( Información sobre alojamientos en casas rurales en Cádiz)

La idea surgió tras constatarse que una parte de los turistas y viajeros que se acercan a la comarca lo hacen con el objetivo de degustar las exquisiteces que ofrece la gastronomía local. Los estudios realizados así lo demuestran: el turismo gastronómico de fines de semanas y puentes alcanza tal nivel que llega a colapsar a algunos establecimientos y pueblos. Ventas y restaurantes se llenan estos días de visitantes ávidos por probar los platos de venado o corzo, de tagarninas o de chantarelas. Visitantes que con frecuencia desconocen que se encuentran en un Parque Natural que les puede ofrecer un amplio catálogo de servicios, de rutas, de paisajes que poder disfrutar tras el almuerzo.

Atendiendo a esta realidad, el Parque Natural ha decidido editar tres modelos diferentes de salvamanteles y otros tantos de posavasos para animar a los viajeros a conocer este espacio natural protegido. Así, en uno de ellos se les propone realizar la ruta del agua, visitando embalses, ríos y canutos, así como los bosques de ribera que los acompañan y que son únicos en el mundo. Otro salvamantel invita a conocer los tesoros patrimoniales de Parque, sus monumentos y pueblos. El último ofrece una visión general de los equipamientos de uso público, senderos, miradores, Centros de Visitantes, etc.

Los Posavasos, al tener un tamaño más reducido, tan sólo recogen alguna frase de autores diversos (el famoso naturalista David Bellamy, el botánico Pío Font Quer o el mismo Rey Alfonso XI) alabando la belleza y riqueza de los bosques del Parque.

De momento se han seleccionado 8 ventas y restaurantes de municipios tales como Alcalá de los Gazules, Jimena, Los Barrios y Cortes de la Frontera. No obstante, si la experiencia es positiva, el Parque Natural no descarta ampliar la iniciativa a otros restaurantes, casas de turismo rural, hoteles, etc, mediante la adopción de acuerdos de colaboración que beneficien a los empresarios, a la vez que ayuden a divulgar los valores y recursos del Parque Natural de Los Alcornocales. .

Category: Cádiz

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